Dr Jacek Achrem-Achremowicz
Dr Jacek Achrem-Achremowicz w 1995 r. ukończył Wydział Technologii Żywności na Akademii Rolniczej w Krakowie, broniąc pracę magisterską pt.: „Enzymatyczna defosforylacja hydrolizatów skrobi ziemniaczanej” wykonaną w Katedrze Biotechnologii pod kier. prof. dr hab. Macieja Kujawskiego. W 1996 uzyskał tytuł magistra chemii na Uniwersytecie Jagiellońskim. Pracę magisterską, pt. ,,Badanie reakcji termicznych aminowych kompleksów chromu (III) z heksacyjanozelazianem (II)" wykonał w Zakładzie Chemii Nieorganicznej w Zespole Chemii Koordynacyjnej, kierowanym przez prof. dr hab. Zofię Stasicką, gdzie jego promotorem była prof. dr hab. Grażyna Stochel. Po krótkim stażu w przemyśle chemicznym w 1998 r. rozpoczął pracę w Katedrze Farmakognozji Collegium Medicum Wydziału Farmaceutycznego Uniwersytetu Jagiellońskiego na etacie asystenta.
W 2006 r. z Komitetu Badań Naukowych otrzymał Grant Promotorski, pt. ,,Cytotoksyczność półsyntetycznych pochodnych betuliny". Badania tej pracy obejmowały modyfikacje chemiczne związku triterpenowego – betuliny – i określenie ich wpływu na aktywność cytotoksyczną wobec linii komórek zwierzęcych i ludzkich, prawidłowych i nowotworowych. Uwieńczeniem tych badań była praca doktorska, którą obronił z wyróżnieniem w styczniu 2008 r. na Wydziale Farmaceutycznym Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum. Od grudnia 2008 r. pracuje na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie, na Wydziale Technologii Żywności w Katedrze Surowców i Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego. Jego zainteresowania naukowe obejmują: szeroko pojmowaną tematykę lipidową w tym triterpeny, chemię owoców i warzyw oraz ziołowe suplementy diety. Pozanaukowe pasje to turystyka rowerowa i fotografia.
W 2006 r. z Komitetu Badań Naukowych otrzymał Grant Promotorski, pt. ,,Cytotoksyczność półsyntetycznych pochodnych betuliny". Badania tej pracy obejmowały modyfikacje chemiczne związku triterpenowego – betuliny – i określenie ich wpływu na aktywność cytotoksyczną wobec linii komórek zwierzęcych i ludzkich, prawidłowych i nowotworowych. Uwieńczeniem tych badań była praca doktorska, którą obronił z wyróżnieniem w styczniu 2008 r. na Wydziale Farmaceutycznym Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum. Od grudnia 2008 r. pracuje na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie, na Wydziale Technologii Żywności w Katedrze Surowców i Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego. Jego zainteresowania naukowe obejmują: szeroko pojmowaną tematykę lipidową w tym triterpeny, chemię owoców i warzyw oraz ziołowe suplementy diety. Pozanaukowe pasje to turystyka rowerowa i fotografia.
